| 主料 | ||
| 面粉适量 | 酵母粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 红糖适量 | 一点点的盐适量 |
| 芝麻酱适量 | 花生酱适量 | |
北京小吃的做法，共4个步骤
1/4. 要先将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、油和红糖，和成糖酱；
2/4. 再用干面粉加发面，发酵后对碱。
3/4. 饧面后，将面按500克一块搓成长条，擀开甩成栅子，抹上糖酱，随抻随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成圆形小桃，摁扁码入烤盘。
4/4. 放入烤炉烤熟，熟后晾凉，放入木箱中闷透闷软即可。
小窍门
注意糖不要放多了、会发不好的面的。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
