| 主料 | ||
| 紫薯250克 | 南瓜300克 | |
| 辅料 | ||
| 大杏仁15克 | 葡萄干15克 | 奶粉适量 |
| 牛奶适量 | 丘比沙拉酱适量 | |
紫薯南瓜沙拉泥的做法，共12个步骤
1/12. 南瓜（去皮）和紫薯切片放到蒸锅上蒸熟（南瓜15分钟左右即可，紫薯需要25-30分钟）
2/12. 南瓜捣成泥后过筛网（这样成品会更加细腻）
3/12. 紫薯去皮后捣成泥同样过筛网（因为紫薯含水量相比南瓜较低，加入需要牛奶稀释）
4/12. 南瓜泥中水分较多加入两大勺奶粉（也可以蒸好之后微波炉再次高火三分钟减少水分），紫薯泥中较少加入牛奶（最终的目的是把南瓜和紫薯泥调配成稀稠状态一致的泥。这点很重要，不然挤花的 时候不均匀）
5/12. 南瓜和紫薯泥中各加入一大勺丘比沙拉酱（香甜型）
6/12. 搅拌均匀成细腻均匀的状态
7/12. 分别放入连个小号裱花袋中
8/12. 再准备一个大号裱花袋，放入裱花嘴
9/12. 把两个小号裱花袋对齐后剪上大小一致的口
10/12. 再套入大号裱花袋即可
11/12. 准备大杏仁和葡萄干（我选择了两种葡萄干，搭配的食材可以多样，榛子核桃等坚果干果类都可以）
12/12. 切碎后现在底部放上一定，挤上双色的紫薯南瓜泥，最后，再撒上一点点缀即可（干果是必不可少的，不仅提升了甜品的味道从营养的角度来讲也更为丰富）
