| 主料 | ||
| 小排500克 | 薏米100克 | 枸杞50克 |
| 生姜少许 | 黄酒少许 | 盐少许 |
1/5. 薏米要提前浸泡半小时
2/5. 小排加水煮开后，洗干净小排上的泡沫，这样煮出来汤干净点。
3/5. 换锅水后加入生姜和黄酒继续煮，煮开后转小火闷炖半小时。
4/5. 汤里加入薏米和枸杞，继续小火炖一个多小时。
5/5. 直到汤色变浓即可加盐（根据个人的口感），小煮一会儿就可以关火了。
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