| 主料 | ||
| 羊肉适量 | 粉丝适量 | 金针菜适量 |
| 小青菜适量 | 蒜苗适量 | 香菜适量 |
| 黑木耳适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 胡椒粉适量 | 香油适量 |
杂蔬粉丝炖羊肉的做法，共7个步骤
1/7. 黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断。
2/7. 羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用。
3/7. 炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香，放入羊肉翻炒。
4/7. 羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，水加至没过羊肉的表面即可。
5/7. 炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝。
6/7. 加入小青菜和蒜苗段和盐。
7/7. 最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅。
