| 主料 | ||
| 豆腐一块 | ||
| 辅料 | ||
| 油麦菜适量 | 木耳适量 | 胡萝卜适量 |
| 蛤蜊适量 | 圆葱适量 | 红辣椒适量 |
| 青辣椒适量 | 银鱼适量 | 海参适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 海天黄豆酱适量 |
| 辣椒酱适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/5. 豆腐切正方形块,蛤蜊用清水泡,吐干净泥,油麦菜，木耳，胡萝卜，圆葱，红辣椒，青辣椒，海参,葱,姜切片备用
2/5. 淘米水适量
3/5. 热锅少量油,倒入青菜,翻炒均匀
4/5. 淘米水里放入大酱,汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀。
5/5. 煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，少量盐,鸡精,搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。基本是一大勺大酱,两大勺辣椒酱
放点肉类也可以, 依个人口味喜欢吃啥就放啥，注意食物相克，做起来也很简单，老公说就是大酱味道的麻辣烫，呵呵
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