| 主料 | ||
| 香菇适量 | 茶树菇适量 | 滑子菇适量 |
| 冬笋适量 | 口蘑适量 | |
| 辅料 | ||
| 皮蛋适量 | 虾皮适量 | |
皮蛋上汤杂菌的做法，共4个步骤
1/4. 菌菇泡发、洗净、去根、改刀。
2/4. 皮蛋切碎，姜切末备用。
3/4. 锅里加少量的油，烧热之后加入虾皮和皮蛋煸香，冲入沸水。加姜和盐。
4/4. 加入菌菇炖煮。
| 主料 | ||
| 香菇适量 | 茶树菇适量 | 滑子菇适量 |
| 冬笋适量 | 口蘑适量 | |
| 辅料 | ||
| 皮蛋适量 | 虾皮适量 | |
1/4. 菌菇泡发、洗净、去根、改刀。
2/4. 皮蛋切碎，姜切末备用。
3/4. 锅里加少量的油，烧热之后加入虾皮和皮蛋煸香，冲入沸水。加姜和盐。
4/4. 加入菌菇炖煮。
