| 主料 | ||
| 蟹味菇50克 | 白玉菇50克 | 番茄100克 |
| 辅料 | ||
| 韭菜20克 | 盐3克 | 白砂糖5克 |
| 白胡椒粉5克 | 料酒5毫升 | |
1/4. 蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部，番茄洗净后切成滚刀块。
2/4. 炖煮锅启动“干煸”模式，放少许油，待油温六成热时放入蘑菇，炒出水气后烹入少许料酒。
3/4. 将番茄块放入锅中，翻炒均匀后加入热水，启动“慢炖”模式。
4/4. 出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味，最后表面撒上韭菜叶即可。
耀婕的贴心提示：
1.菌类可以换成喜欢的种类，煸炒蘑菇时要多一点耐心，把水分充分炒出来才好吃。2.煸炒蘑菇的步骤需要在有“干煸”模式的炖煮锅内操作，如锅具没有此功能，要在炒锅中操作，然后再将食材移到炖煮锅中，以免发生危险。
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