秋葵能生吃吗
秋葵是可以生吃的。
和众多夏天蔬菜一样，秋葵是既可以生吃又可以熟吃的，新鲜的嫩秋葵，口感爽滑，鲜嫩多汁，口感不比黄瓜差，秋葵营养价值丰富，生吃还能减少维生素的破坏。
生吃秋葵对身体有害吗
生吃秋葵对身体没有危害。
夏天到了，气温非常炎热，为了顺应季候，很多蔬菜都是可以生吃的，秋葵也不例外，生吃秋葵只要将表面的细绒清洁干净就可以了，秋葵表面的绒毛类似于冬瓜外面的绒毛，食用后会损伤肠胃，是不能食用的。
怎么去除秋葵绒毛
买回来的秋葵用盐泡一下，盐有消炎杀菌的效果，用盐浸泡秋葵还可以软化秋葵表面的绒毛，浸泡后绒毛可轻轻搓洗掉。
秋葵生吃最营养的方式
生吃
刚买回家的新鲜秋葵可以用盐水浸泡后去除绒毛，然后直接食用，就像吃零食一样，新鲜秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽还有弹性，会增强食用趣味感。
凉拌
秋葵凉拌稍微复杂点，要先将秋葵放在开水中焯一下，然后放入调配好的酱汁中，等到酱汁充分渗透到秋葵中就可以食用了。冰镇后口感会更加脆爽。
