功效
蒜蓉粉丝不仅风味口感极佳，能改善食欲和缓解情绪，释放压力，还能补脑健脑、养颜皮肤和增强身体免疫力等诸多功效，一般人群均可食用。
食材
主要食材：扇贝：6支；粉丝：1小捆
其他食材：大蒜：6瓣；油适量；生抽：2勺；鸡粉：1勺；香油：3地；盐：半勺
做法步骤
1、扇贝清洗、去掉黑线，粉丝泡熟或煮熟；
2、蒜切末，油锅烧热后直接把油浇在蒜末上，再把一般的蒜汁浇在扇贝上，把扇贝在蒸锅中蒸8分钟，关火；
3、调汁，将手抽、鸡粉、盐和香油混合搅拌均匀；
4、把粉丝均匀分布在扇贝上，撒上酱汁和剩余的蒜汁，还可以放点葱末，即可享受美食。
注意事项
1.扇贝属于海鲜，性寒，脾胃虚寒或久治不愈的人群慎吃；
2.扇贝食用之前一定要充分烹煮，保证完全杀灭扇贝中的致病菌或寄生虫；
3.蒜蓉粉丝扇贝虽然美味，但应适量食用，以免引起身体不适。
