陶瓷容器
陶瓷制品有较强的耐酸碱腐蚀能力，最好挑选釉中、釉下彩陶瓷器皿，内壁不含彩釉或白瓷制品来盛装、储存米酒。
塑料容器
用聚乙烯或聚丙烯制成的塑料容器，其毒性较低，适合盛装食品。但长久盛装，也会析出微毒成分，对人体有毒害作用。因此，每次使用的时间不能太长，一般使用10天左右，就应将其用清水洗净、晾干，以备再次使用。
不锈钢容器
不锈钢餐具含有铬和镍，但只要是正规产品，并且使用得当，一般不会发生安全问题。但不宜长时间盛装、储存米酒，以防铬和镍等金属元素溶出。
金属容器
用铁制品盛装米酒虽然对人体没有太大危害，但铁易生锈，可与酸生成亚铁盐，如果这种物质过多进入人体，也会对健康造成不良影响。而铝、锡等金属制品是不适合盛装米酒的，它们可能会析出金属元素而使人中毒，危害健康。
