| 主料 | ||
| 苦瓜1 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜茸适量 | 香油适量 | 植物园适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
凉拌苦瓜的做法，共5个步骤
1/5. 苦瓜洗净取瓜瓢，我是横着切，切片。蒜切碎成蒜茸。
2/5. 现在这步很重要，锅烧热后不要放油，干煸，这步很多朋友喜欢用水绰，其实用水绰过后，苦瓜的营养价值也就流失掉了，所以这步我们改称干煸的，把水分煸干后就可起锅了。
3/5. 起锅后装盘，放盐，鸡精，白糖适量后，放入蒜茸，葱随自己喜爱可放可不放。
4/5. 最后一步，热锅放入植物油，油烧熟后倒在撒有蒜茸的苦瓜上，后撒点香油，好了，接下来我们来看下成品吧！
5/5. 味道不错喔，赶紧自己试一下就知道味道怎么样咯~
小窍门
告诉大家一个小秘诀，苦瓜取瓢时，尽量把瓜瓢上那层白色的膜给刮干净，可以用小刀刮干净喔，这样就不会很苦了。
