| 主料 | ||
| 黑嫩豆腐一盒 | 橄榄菜适量 | 素肉脯适量 |
| 白芝麻适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 素蚝油适量 | 香油适量 |
双味嫩豆腐的做法，共2个步骤
1/2. 在豆腐盒子底部剪开2至4个小口，倒出盒子里的汁水，再揭开盒子封膜，整个儿扣在盘子里。用刀子把嫩豆腐切片。摆放上橄榄菜和素肉脯。表面可撒一些白芝麻装饰。
2/2. 生抽 香油 素蚝油调匀浇在豆腐上即可。
小窍门
传统的豆腐以及豆制品都是黄豆做的，最近几年市场上才出现黑豆做的豆腐，卤水豆腐和内酯豆腐都有，可以很方便的买到。因为绿心黑豆同样属于大豆类，所以做出的豆腐是非常香的，颜色微微有点淡绿，价格比黄豆豆腐稍贵。我感觉卤水做的黄黑豆腐味道会略有区别，而今天做的内酯豆腐是没差的~
