| 主料 | ||
| 橙色花菜一颗 | 五香豆干2块 | 绿红彩椒各半只 |
| 辅料 | ||
| 食用油2汤匙 | 盐适量 | 白糖大半茶匙 |
| 鸡精半茶匙 | 水淀粉（淀粉：水=半茶匙：5汤匙）适量 | |
橙色花菜炒素的做法，共10个步骤
1/10. 准备食材。花菜切小朵。豆干、彩椒切成菱形备用。
2/10. 锅烧开水，将花菜焯烫2分钟至软，然后捞起。
3/10. 开始炒制。油锅烧热后倒入食用油，约6分热时下花菜和香干一起翻炒一下。
4/10. 加入半饭碗水继续炒一下。
5/10. 炒至花菜完全断生后加入彩椒翻炒一下。
6/10. 加入适量盐调味。
7/10. 加入少许白糖提香。
8/10. 加入少许鸡精提鲜。
9/10. 出锅前勾一些薄芡，让菜色更加透亮。
10/10. 关火装盘。一道色彩鲜艳的橙色花菜炒素可上桌享用啦。
