| 主料 | ||
| 包菜适量 | 红薯粉条适量 | 肉丝适量 |
| 辅料 | ||
| 辣椒粉适量 | 葱姜丝适量 | 醋适量 |
| 酱油适量 | ||
辣炒包菜粉条的做法，共8个步骤
1/8. 包菜洗净切丝，备用。
2/8. 粉条煮好备用。
3/8. 瘦肉切丝，用姜丝、淀粉、酱油、料酒腌制备用。
4/8. 油烧至8成热，倒入肉丝，快速翻炒至发白捞出。
5/8. 净锅中加入油，放入葱姜丝，放一勺辣椒粉，小火炒至香味四溢，但不能将辣椒炒煳。
6/8. 倒入包菜丝和粉条翻炒，烹入适量醋、酱油和花椒粉继续翻炒。
7/8. 炒至8成熟放入炒好的肉丝翻炒。
8/8. 加适量盐起锅。
