| 主料 | ||
| 苦瓜一根 | 仔姜四根 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 麻油适量 |
| 白糖适量 | ||
仔姜拌苦瓜的做法，共5个步骤
1/5. 苦瓜仔姜洗净备用
2/5. 苦瓜仔姜切片
3/5. 撒上适量盐然后拌匀，腌制几分钟
4/5. 腌制后的仔姜苦瓜会有水分，一定要把水倒干净.然后撒上味精、少量白糖、再淋上麻油拌匀即可
5/5. 一盘清爽脆嫩的凉拌菜上桌啦！很下饭哦！
小窍门
仔姜尽量选嫩点的，这样吃起来比较脆嫩，没有茎
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苦瓜的功效我就不多说了，你们都懂的.夏天来了，来一盘清爽脆嫩的凉拌菜让食欲大增，各种凉菜走起！
