| 主料 | ||
| 蒸白蒿适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜几瓣 | 花椒适量 | 大蒜适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
炒蒸菜的做法，共9个步骤
1/9. 先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦~ 如果想吃炒的，就往下看哈。
2/9. 大蒜切末备用。
3/9. 锅中放比平时炒菜多一些的油，烧到六成热的时候放十几颗花椒，炸出香味后捞出。
4/9. 下蒜末。
5/9. 立刻下蒸菜翻炒。
6/9. 炒一小会儿，放糖。
7/9. 胡椒粉。
8/9. 看蒸菜表面金黄收缩，可以放盐。
9/9. 往锅里喷两次水，冒出蒸汽来，就可以出锅了
小窍门
白蒿具有清湿热、退黄疸之功效。
