| 主料 | ||
| 白菜一颗 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒数颗 | 白糖适量 | 白醋适量 |
| 鸡精适量 | 枸杞子数颗 | |
水晶白菜的做法，共6个步骤
1/6. 白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).
2/6. 将白菜帮斜45度切成小块.
3/6. 锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.
4/6. 白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.
5/6. 烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转
大烧到油冒烟,浇在白菜上.
6/6. 把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.
小窍门
适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒。
