| 主料 | ||
| 樱桃萝卜3—4个 | 洋葱1个 | |
| 辅料 | ||
| 鱼露（主要作用为提鲜）2—3茶匙 | 食盐适量 | 香醋2茶匙 |
| 花椒油1—2茶匙 | 酥辣椒油2—3茶匙 | 芝麻油2—3茶匙 |
| 砂糖/蜂蜜1—2茶匙 | 蒜（刀剁碎）适量 | 香葱（葱白拔成细丝）2 棵 |
爽脆樱桃萝卜的做法，共6个步骤
1/6. 将樱桃萝卜用刮皮刀削成薄片，加入适量盐腌渍几分钟
2/6. 洋葱切细丝（好入味，细丝不是很辣），放一边。
3/6. 几分钟后倒出腌渍萝卜碗中的水分，这时先尝下萝卜的咸淡（如果是偏咸，那下一步拌时就少放盐，反之。）
4/6. 准备调味料，香葱白拔成丝（放旁边待用），蒜剁碎
5/6. 将洋葱丝倒入萝卜碗中，放入葱丝，蒜碎，鱼露...........（以上所有调料）
6/6. 最后，可以滴几滴橄榄油或黑桃油，就可吃了。
小窍门
樱桃萝卜可以不去茎叶一块儿凉拌，一样好吃，增添了菜色，并且要是新鲜的，嫩的，这样才爽脆 。另外请记得：放蜂蜜不放葱，放葱就不放蜂蜜喔 ！
