| 主料 | ||
| 素鸡230克 | ||
| 辅料 | ||
| 橄榄油1汤匙 | 沙姜20克 | 香菜15克 |
| 薄盐生抽1汤匙 | 无味精素鸡粉1/4茶匙 | 橄榄油1茶匙 |
沙姜素鸡片的做法，共6个步骤
1/6. 备好各种材料，香菜切末儿、沙姜去皮切成小块；
2/6. 素鸡一面打直刀，翻过来转90度再打直刀；
3/6. 不粘锅烧热，入橄榄油煎素鸡至黄脆入盘；
4/6. 将沙姜小块、薄盐生抽、素鸡粉、少量水混合用料理机打匀成浆；
5/6. 煎锅再入1茶匙橄榄油烧热，倒入打成浆的沙姜汁滋拉一下马上关火；
6/6. 在沙姜汁上放上香菜拌匀，倒在素鸡片上即可。
