| 主料 | ||
| 白菜一颗 | 橘子一颗 | 黄瓜几片 |
| 萝卜一片 | 蟹柳一条 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | ||
绽放的白菜花摆盘好看多功能的做法，共5个步骤
1/5. 选一颗叶子比较齐全的漂亮的白菜，把叶子部分拦腰切掉只剩下菜头跟根部。
2/5. 接着用锋利的刀子或是剪刀。随着根部切出尖尖的角，也就是花叶。小心掰开里面一点点往里面切进去。
3/5. 烧好开水里面下点盐把花放中间，水可以多点。中火，一边煮用热水一边来回往中间淋下去。它半熟的时候。会慢慢展开枝叶，特别好看。不要太熟。再起来放冷水或冰水里面过滤。保持翠绿的颜色。
4/5. 最后摆盘，可以淋上汁液，可以放水果，其他菜，或是肉，这边找不到那么多食材。随便摆盘了一下供参考。大家可以发挥想象自己设计。
5/5. 我煮过头了。本来的颜色比较鲜艳而且枝叶挺拔的。要好看除非再做一次。也算是一种经验。
小窍门
小心煮过头，软化就可以捞起来了。如果要配其他东西一块煮，可以加上肉菜之类的。淋上汁液再去加工蒸个十分钟。
