| 主料 | ||
| 生菜球半个 | ||
| 辅料 | ||
| 米醋1勺 | 生抽1勺半 | 白糖少许 |
| 食用油适量 | 干红辣椒少许 | 葱丝少许 |
| 香油少许 | ||
1/7. 生菜球一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的，把根部抠掉。
2/7. 准备好葱丝和干红辣椒丝。
3/7. 锅里烧开水，把生菜放入焯一下（生菜可以生吃，所以千万不要烫太长时间，10秒左右即可），注意水中要加少许盐和油，保证碧绿的色泽。
4/7. 1勺米醋，1勺半生抽，少许白糖和香油调成料汁。
5/7. 生菜上摆上葱丝和干红辣椒丝，倒上调好的料汁
6/7. 锅中加适量油，烧热
7/7. 然后淋少许热油在葱丝和干红辣椒丝即可
最重要的就是焯烫生菜的时间，千万不能过长。
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