| 主料 | ||
| 茼蒿500克 | 干红椒1只 | 蒜泥三粒拍碎 |
| 白腐乳三块 | ||
| 辅料 | ||
| 香油1汤匙 | 盐适量 | 植物油适量 |
| 鸡精少许 | ||
腐乳辣炒茼蒿的做法，共1个步骤
1/1. 一、茼蒿洗净切成段，红椒切成细丝。二、白腐乳加少许清水调成乳汁。三、锅内放油烧至六成热时，放入蒜泥，红椒丝煸炒出味。四、放入茼蒿段，加白腐汁炒熟后，加盐，味精调味，最后滴上数滴香油，翻炒均匀即可出锅。
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茼蒿具有清血，养心，降压补脑，润肺，冠有植物营养素之称，喜欢茼蒿的鲜香嫩脆之口感，当第一次买回来炒着吃时，家婆，还当是芹菜，说这芹菜真好吃，因婆婆念佛吃素，我都是和豆干炒着吃，今天无意中看到桌上的腐乳，想变化一下试试，口味还不错，那就和大家分享一下。
