| 主料 | ||
| 鸡毛菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 矿泉水适量 | 生抽适量 | 醋适量 |
| 香油（芝麻油）适量 | ||
矿泉水浸鸡毛菜的做法，共4个步骤
1/4. 鸡毛菜洗净待煮！按照电视节目里专家介绍，洗这种菜先流水冲，然后在水里放点食用碱或者小苏打，泡15分钟，再冲。
2/4. 矿泉水（咱就不用依云水了，支持国货吧）倒入锅中，煮沸，然后洗好的鸡毛菜下锅，煮着去吧！我煮了大约一分钟过一点吧，这个随意，个人觉得软一点挺好。
3/4. 煮好就装碗开吃。
4/4. 实在觉得心里难以接受这么没任何调料的话，做一个小蘸料吧。随意调点生抽，滴些醋，再加点香油。
小窍门
这道菜就是取其清淡，菜汤特别爽口。蘸料吃也好，特别能让人创意连连，比如想吃辣的话还可以做个辣味蘸碟；估计煮几个蛤蜊在里面挺不错的，应该更鲜美。总之就是挺好玩儿的！
