| 主料 | ||
| 黄豆300克 | 菠菜100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐卤1大勺 | 酱油适量 | 醋适量 |
| 辣椒油少许 | 葱白少许 | |
菠菜豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 将黄豆用水泡至原来体积的2--3倍；
2/3. 将泡好的黄豆和水按照1：1的比例制成豆浆；在制豆浆的时候放入菠菜；将做好的菠菜豆浆过滤，并用中火慢熬，熬煮的时候要注意搅拌，以防止粘到锅底；豆浆煮熟后关火，变倒卤水边搅拌；将做好的水豆腐倒入模具压实。
3/3. 调汁：将海鲜酱油、醋、辣椒油视个人口味调成汁；将调好的汁倒在豆腐上，撒上葱白，漂亮又美味的菠菜豆腐就做好啦！
| 主料 | ||
| 黄豆300克 | 菠菜100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐卤1大勺 | 酱油适量 | 醋适量 |
| 辣椒油少许 | 葱白少许 | |
1/3. 将黄豆用水泡至原来体积的2--3倍；
2/3. 将泡好的黄豆和水按照1：1的比例制成豆浆；在制豆浆的时候放入菠菜；将做好的菠菜豆浆过滤，并用中火慢熬，熬煮的时候要注意搅拌，以防止粘到锅底；豆浆煮熟后关火，变倒卤水边搅拌；将做好的水豆腐倒入模具压实。
3/3. 调汁：将海鲜酱油、醋、辣椒油视个人口味调成汁；将调好的汁倒在豆腐上，撒上葱白，漂亮又美味的菠菜豆腐就做好啦！
