主料 | ||
川式火锅底料一袋 | 牛羊肉片 鱿鱼等海鲜 蔬菜适量 | 牛羊肉片鱿鱼等海鲜蔬菜适量 |
辅料 | ||
葱 姜 蒜 冰糖 醋适量 | 芝麻 辣椒 香菜适量 | 葱姜蒜冰糖醋适量 |
芝麻辣椒香菜适量 | 麻酱 小葱 韭菜花 腐乳适量 | 麻酱小葱韭菜花腐乳适量 |
川式火锅的做法,共3个步骤
1/3. 先将买回来的川式锅底料放在炒锅里爆炒,直至炒出红油为止。
2/3. 再加入适量凉水,放入大块姜,冰糖,少许醋,用大火煮开,然后改小火,微炖15分钟。
3/3. 最后把炒锅里的底料倒入火锅中,先用文火微炖,再上面沙上熟的白芝麻和香菜即可涮自己爱吃。