主料 | ||
鲫鱼两人餐 | 咸鸭两人餐 | |
辅料 | ||
青菜适量 | 黄豆芽适量 | 撒尿牛丸适量 |
冬瓜适量 | 生姜适量 | 大蒜适量 |
色拉油适量 |
咸鸭炖鲫鱼火锅的做法,共10个步骤
1/10. 将鲫鱼清洗干净,不用将盐腌制,因为等下同咸鸭一同煮的时候,咸鸭会慢慢出味!
2/10. 咸鸭清洗干净,剁成块。因为是两人餐,半只鸭也有点多,所以我选择的是一只咸鸭腿,而且也有肉!
3/10. 吃火锅重点就是配菜,挑几样自己喜欢吃的菜,我要推荐的是冬瓜,因为咸鸭炖鲫鱼,越炖越咸,冬瓜可以清火,吃起来很可口,而且除水肿!
4/10. 虾膏和撒尿牛丸!
5/10. 黄豆芽!
6/10. 毛白菜!
7/10. 食材已准备好,开始重点了!将鱼下锅翻炒,适可而止。
8/10. 然后加水,加生姜,加大蒜,加咸鸭!煮五六分钟!
9/10. 五六分钟后,会出白汤!很香很浓!将其盛入酒精炉或电磁炉,由于我们比较环保,所以选择酒精炉!
10/10. 酒精炉火加大,锅开之后即可放入配菜!嘻嘻,开锅了,饿死了!