当前位置：首页 > 火锅涮菜  > >

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

2023-06-24 09:21 火锅涮菜 0万阅读 投稿：中秋节的风俗习惯
自儿子上大学后到现在工作已一年，不知是长期吃食堂的缘故还是其它？以前超爱吃大荤的儿子，现在则习惯了清淡寡油的菜肴；看到他爸特地为他做的红烧肉筷子也不拣一块，问他怎么不吃？他说：油太多了吃不下。

哎：没办法了第二天我就买了些孩子爱吃皮肚、猪肝、豆腐果和小菜秧等、加之家里有的火腿肠、鱿鱼圈、又泡了些香菇木耳做了这道清淡的什锦火锅；当我将清汤少油的火锅端上桌，问他要不要再放些火锅调料增色增味啥的，那小子急忙说：不要，就喜欢这样原汁原味的，老妈。

看到孩子连沾酱也不需要吃的有滋有味的，我做妈的自然更开心了，既然孩子喜欢那就随他意愿好了；其实这样也好，吃的清淡对身体更好呢~~~

主料
木耳120克猪肝220克火腿肠3根
鹌鹑蛋20个猴头菇64克鱿鱼圈110克
豆腐果140克小菜秧250克龙口粉丝1小把
辅料
香菇8瓣皮肚200克食用油适量
葱适量食盐2小勺浓汤宝1块
姜适量

清汤什锦火锅的做法，共10个步骤

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

1/10. 准备好所有食材

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

2/10. 木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

3/10. 鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

4/10. 将泡发好的皮肚洗净切长条备用

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

5/10. 火腿肠切长片备用

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

6/10. 电火锅开一档倒油煸香葱香

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

7/10. 依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐 果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

8/10. 倒入适量清水加盖转三档大火

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

9/10. 煮滚后转小档

清汤什锦火锅怎么做，清汤什锦火锅怎么做好吃，清汤什锦火锅做法

10/10. 再边吃边下其它蔬菜

小窍门

1、香菇、木耳、皮肚及猴头菇：我是提前一夜浸泡，泡开泡软后再使用的

2、浓汤宝属于复合型有底味调料，可根据口味适当增减食盐量，无需再放味精

3、如是粉丝、菜秧、火腿肠等易糊变色的菜，可边吃边下味道更好

4、也可以根据自家喜好更换其它口味和食材

中式菜系朋友聚餐火锅菜式热菜老人
声明：所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 shuanku@foxmail.com

推荐文章

    热门标签

    午餐朋友聚餐下酒菜中式糕点火锅菜式创意菜肉类冰品川菜素菜麻辣端午节年夜饭节日习俗传统美食粽子肺炎儿童节砂锅提高免疫力

    最新文章