主料 | ||
三文鱼头1个 | ||
辅料 | ||
海盐适量 | 白胡椒粉适量 |
香煎三文鱼头的做法,共3个步骤
1/3. 三文鱼头解冻,清洗干净,沥干水分,斩件。
2/3. 加入海盐、白胡椒粉拌匀,略腌。
3/3. 烧热镬,放花生油烧热,加入腌好的三文鱼头用慢火煎至两面金黄即可上碟。
小窍门
三文鱼头一定要清洗干净,否则会很腥的。
煎的时候锅要烧热再放鱼头,然后转慢火来煎,这样鱼头才不会煎烂。主料 | ||
三文鱼头1个 | ||
辅料 | ||
海盐适量 | 白胡椒粉适量 |
1/3. 三文鱼头解冻,清洗干净,沥干水分,斩件。
2/3. 加入海盐、白胡椒粉拌匀,略腌。
3/3. 烧热镬,放花生油烧热,加入腌好的三文鱼头用慢火煎至两面金黄即可上碟。
三文鱼头一定要清洗干净,否则会很腥的。
煎的时候锅要烧热再放鱼头,然后转慢火来煎,这样鱼头才不会煎烂。