主料：腊肉、蒜苔、辅料：青红椒、调料：油、鸡精、糖、酱油、蒜苔、炒腊肉；
1.配料：湖南腊肉蒜苗配料：青红椒、姜汁、白糖、食用油、鸡精、酱油。
2.腊肉用冷水浸泡半小时，洗净，切成同样大小的块。青椒洗净切块。蒜苗洗净，切成等长的片。大葱洗净，切块。将生姜切成片。
3.炒锅放少许油，放入培根片翻炒。
4.当咸肉片透明时，加入洋葱、姜末，放少许酱油，加入青椒和红辣椒片翻炒。
5.炒蒜苗。
6.点一点水润咸肉，加两勺糖咸一点。放一点酱油，锅里放鸡精，装盘。
蒜苔炒腊肉特色：
仙客口
主料：腊肉、蒜苔、辅料：青红椒、调料：油、鸡精、糖、酱油、蒜苔、炒腊肉；
1.配料：湖南腊肉蒜苗配料：青红椒、姜汁、白糖、食用油、鸡精、酱油。
2.腊肉用冷水浸泡半小时，洗净，切成同样大小的块。青椒洗净切块。蒜苗洗净，切成等长的片。大葱洗净，切块。将生姜切成片。
3.炒锅放少许油，放入培根片翻炒。
4.当咸肉片透明时，加入洋葱、姜末，放少许酱油，加入青椒和红辣椒片翻炒。
5.炒蒜苗。
6.点一点水润咸肉，加两勺糖咸一点。放一点酱油，锅里放鸡精，装盘。
蒜苔炒腊肉特色：
仙客口
