| 主料 | ||
| 玉米粉500克 | 牛腩600克 | 番茄5个 |
| 红椒1个 | 洋葱1个 | 香菜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ADOBO适量 | 孜然粉适量 |
1/5. 水煮牛肉三个小时，捞出来撕碎，待用。红椒洋葱各半个，跟牛肉丝一起煮，加水，ADOBO和孜然粉，煮至洋葱和红椒软身即可
2/5. 番茄切丁，红椒切小丁，洋葱切小小丁，吃的时候吃不到洋葱的味道为适合，香菜切碎，加一点盐，吃不到咸味为宜，所有这些材料混一起拌匀，就成了这配一起吃的沙拉。
3/5. 玉米粉加凉水加点盐搓成面团，每做一个拿够一个的分量，放在保鲜纸上面的一侧，不要放中间，保鲜纸覆回来盖着面团压扁，
4/5. 掀开保鲜纸，在饼中间放上刚才煮好的牛肉馅，在用保鲜纸覆回来呈半月形，将就用这张保鲜纸包裹起来保湿，因为玉米粉容易干裂，待炸。
5/5. 做好后玉米角后就可以开始炸了，又开了放进去一面稍黄，变稍硬就可以翻另一面了，两面都有稍黄和稍硬就可以捞起来滴油，上桌了。
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