| 主料 | ||
| 虾仁100克 | 杂蔬50克 | 藜麦20克 |
| 核桃仁4瓣 | ||
| 辅料 | ||
| 橄榄油30克 | 柠檬汁5克 | 蜂蜜5克 |
| 盐少许 | 黑胡椒碎适量 | 料酒少许 |
1/16. 藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟
2/16. 捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
3/16. 虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
4/16. 杂蔬焯水捞出沥干水分备用
5/16. 锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
6/16. 放入腌制过的虾仁翻炒，炒制虾仁变色盛出备用
7/16. 准备油醋汁的材料
8/16. 按照醋和油1：3的比例调制，取一小碗加入贝蒂斯特级初榨橄榄油
9/16. 我没有加醋，用的新鲜柠檬汁
10/16. 加入蜂蜜
11/16. 加点盐和黑胡椒碎一起调匀
12/16. 这是调匀的油醋汁
13/16. 把藜麦、杂蔬放入碗里
14/16. 加入炒熟的虾仁
15/16. 我还加了熟的核桃仁碎
16/16. 吃的时候淋上油醋汁拌匀即可
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