| 主料 | ||
| 鸡腿适量 | 沙拉酱适量 | 汉堡面包胚适量 |
| 果汁适量 | 辣椒粉适量 | 十三香适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量 | 淀粉适量 |
| 炸鸡粉适量 | 面包糠适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 奶酪适量 | 生菜适量 |
| 柠檬适量 | 碎冰适量 | 胡椒粉适量 |
| 花椒粉适量 | 蚝油适量 | 老抽适量 |
| 嫩肉粉适量 | 面粉适量 | 食用油适量 |
超级麦辣双层鸡腿汉堡的做法，共16个步骤
1/16. 先把鸡腿洗净剔骨，然后用刀背在肌肉上面用力砸几下，容易入味！
2/16. 然后沥水完之后放入碗内，加入盐， 胡椒粉，辣椒粉（看口味），花椒粉，十三香（十三香要少），蚝油，料酒（少放要不然味道会遮的太多），老抽（少放），白糖，嫩肉粉，然后放入冰箱内冷藏腌制一个晚上。大致6小时左右。如果不想也可以腌制两个小时。
3/16. 准备好面粉，炸鸡粉，淀粉，按照1:1:1的比例，混合均匀。准备好开始拍粉。
4/16. 先将鸡肉裹上一层混合粉，压实。
5/16. 放入罩子内。
6/16. 用水冲一下，只是冲一下，抖掉多余的水分，然后重复步骤三次，裹三次粉冲三次水。
7/16. 最后开始裹上一层面包糠。准备开始油炸。
8/16. 小火炸制五分钟左右，最后火烧大一点外表炸酥收起。
9/16. 准备好面包。
10/16. 第一层铺上生菜。
11/16. 第二层放上鸡腿肉。
12/16. 第三层放上奶酪片。
13/16. 第四层放上鸡腿肉。
14/16. 最后放上生菜涂上沙拉酱。盖上面包层就可以了。
15/16. 切一片柠檬片，取出碎冰放入杯子内。然后倒入果汁。
16/16. 好了，完工。
