炒年糕怎么做,炒年糕怎么做好吃,炒年糕做法

2023-08-17 10:06 外国美食 0万阅读 投稿:中药金樱子
韩国辣酱炒年糕,颜色红亮、口感软糯、味道甜辣,令人食欲大增。
主料
水磨年糕片200克黄瓜1小段胡萝卜1小段
培根2片洋葱适量大蒜1瓣
香葱碎适量
辅料
适量生抽适量番茄酱1小勺
韩国辣酱2小勺色拉油适量

炒年糕的做法,共10个步骤

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1/10. 材料集合图。

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2/10. 煮锅水烧开,放入年糕片略煮。

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3/10. 黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。

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4/10. 年糕煮至软糯捞出。

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5/10. 平底锅烧热放油,油热放入大蒜爆香,放入培根翻炒。

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6/10. 培根香味飘出,放入配菜炒至断生。

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7/10. 放入年糕片。

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8/10. 放入番茄酱和韩国辣酱。

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9/10. 翻炒均匀,加盐、生抽调味,加适量白开水,小火煮五分钟左右。

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10/10. 煮至汤汁粘稠即成,出锅撒适量香葱碎。

小窍门

1、年糕片事先煮至软糯节约炒制时间,容易入味。

2、配菜根据个人喜好添加。

3、年糕粘性较大,小心火候,以免糊锅。

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