| 主料 | ||
| 腊肉50克 | 黄瓜30克 | 秋葵5克 |
| 食用油2勺 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜30克 | 鸡蛋50克 | 米200克 |
| 盐1克 | ||
1/6. 大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。
2/6. 把腊肉切片，上锅蒸5分钟。
3/6. 煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。
4/6. 秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
5/6. 鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。
6/6. 秋葵切片随意摆上。
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