| 主料 | ||
| 牛肉250克 | ||
| 辅料 | ||
| 小西红柿5个 | 豆苗三十克 | 松仁二十克 |
| 红柿子椒一个 | 紫甘蓝三十克 | 玉米粒二十克 |
| 盐适量 | 香草末适量 | 胡椒粉适量 |
| 红葡萄酒适量 | 白醋适量 | 橄榄油适量 |
1/4. 小西红柿洗净，切块；豆苗，紫甘蓝洗净，切丝；红柿子椒去蒂、子，洗净，切丝。
2/4. 取一大碗，放入各种蔬菜，玉米粒，加入香草末、橄榄油、盐、白醋、红葡萄酒拌匀，撒少许松仁，做成沙拉盛盘。
3/4. 牛肉洗净，剁成馅，放入一大碗中，加入黑胡椒粉、盐、红葡萄酒，香草末拌匀，腌至入味，再加入少许松仁拌匀。
4/4. 平底锅放橄榄油烧热，将牛肉馅逐个做成圆饼放入锅中，小火煎至肉汁流出即可装盘，搭配沙拉食用。
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