| 主料 | ||
| 面粉适量 | 水适量 | 芦笋适量 |
| 酱肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 六月鲜酱油适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 葱适量 | |
1/15. 盆里放面粉、加一点盐，慢慢往里边加水一边用筷子搅成雪花状
2/15. 再用手揉成光滑的面团（我每次吃得急比较凑和地揉下），将面团在那静置几分钟。
3/15. 把面团分出一粒粒小挤子
4/15. 拿一块小挤子，在寿司竹帘上按扁，再往侧边捏转过去
5/15. 小面片就会变成螺旋型了。
6/15. 全部做好的螺旋面放那再静置几分钟
7/15. 锅里水烧滚，下入螺旋面煮至浮起捞出
8/15. 在冷水里泡一泡再捞起沥干，这样吃起来更筋斗了
9/15. 现在把酱肉切成片，芦笋切小段。
10/15. 芦笋放开水里焯水捞起备用
11/15. 起油锅葱白爆香后放入酱肉，炒至微黄
12/15. 放入芦笋同炒
13/15. 倒入螺旋面翻炒几下
14/15. 加料酒、加六月鲜酱油
15/15. 翻炒几下加鸡精葱花即可！
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