| 主料 | ||
| 牡蛎适量 | 蛋适量（一般1个足够） | |
| 辅料 | ||
| 柠檬适量 | 盐适量 | 粗胡椒粉适量 |
| 面粉适量 | 面包糠适量 | 塔塔酱Tartar sauce适量 |
| 塔塔酱Tartarsauce适量 | ||
1/7. 牡蛎洗净，吸去多余的水分。
2/7. 牡蛎洗净，吸去多余的水分。
3/7. 用盐和粗胡椒粉腌15分钟左右。
4/7. 裹上一层薄薄的面粉。
5/7. 裹上蛋液。
6/7. 再裹上面包糠。
7/7. 油烧到100度左右，下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱（Tartar sauce）。*在锅里炸的照片我忘记拍了。抱歉！好在各位都是达人。
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