| 主料 | ||
| 高筋面粉210克 | 低筋面粉90克 | 水195克 |
| 色拉油20克 | 细砂糖15克 | 干酵母一小勺 |
| 奶粉12克 | ||
| 辅料 | ||
| 精盐一小勺 | 马苏里拉芝士100克 | 披萨蒋适量 |
| 披萨草适量 | 菠萝适量 | 火腿适量 |
| 洋葱适量 | 肉适量 | |
菠萝火腿披萨的做法，共15个步骤
1/15. 把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大
2/15. 面团发酵的时候，可以准备其他材料。把火腿、菠萝，肉切成丁。
3/15. 肉我是腌制了一个晚上然后双拿出来烤了8分钟，这样入味儿了比较好吃些。
4/15. 把菠萝稍微干炒一下，去些水分。
5/15. 把洋葱稍微干炒一下，去些水分。
6/15. 准备披萨酱和披萨草
7/15. 约需要1个小时后，面团发酵到2倍大，把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，放在室温下醒发15分钟。
8/15. 放到案板下整形，整成中间薄四周厚的形状。烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
9/15. 在饼底上涂一层色拉油，放在室温下发酵20分钟后，均匀的涂上一层披萨酱.
10/15. 涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士
11/15. 再放一层肉丁
12/15. 然后再撒一层芝士上面放少许洋葱。
13/15. 上面再装饰些火腿片
14/15. 再撒上菠萝
15/15. 放进预热好的烤箱烤焙，烤箱中层，200度，约15分钟。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克)，再放进烤箱5分钟。
