主料 | ||
豆腐适量 | 松阪猪肉适量 | 洋葱丝适量 |
柠檬适量 | 番茄适量 | 红萝卜丝适量 |
炒熟的黑芝麻适量 | 沙律酱适量 | 柳橙酱适量 |
罗勒适量 | ||
辅料 | ||
蒜苗末适量 |
日式豆腐沙律的做法,共17个步骤
1/17. 洋葱丝倒入冰水。
2/17. 红萝卜丝倒入冰水。
3/17. 番茄倒入冰水。
4/17. 锅烧热不放油放入豚肉片。
5/17. 微火,不可以开大火,那样会让肉质快速变硬。
6/17. 不断翻动每片肉以至于每片肉都均匀受热。
7/17. 肉片变色后可开大火煎30秒然后关火。
8/17. 碗中放入沙律酱加柳橙酱搅拌均匀。
9/17. 在搅拌均匀的酱中加入一匙鲜榨柠檬汁。
10/17. 全部搅拌均匀。
11/17. 加入一匙炒熟的黑芝麻。
12/17. 加入豆腐轻轻搅拌。
13/17. 将冰水里的食材取出挤干水分。
14/17. 放入盘中。
15/17. 将肉片放在蔬菜上。
16/17. 放上拌好的豆腐以及酱汁。
17/17. 撒上蒜苗粒和罗勒就好了,要吃的时候只需要将食材拌匀(如果不喜欢蒜苗的人可以将蒜苗放在冰上去除大量异味)。