| 主料 | ||
| 米饭500克 | 蛋皮2张 | 海苔2张 |
| 辅料 | ||
| 萝卜苗50克 | 寿司醋25毫升 | 鱼子酱少许 |
| 辣根少许 | 淡口酱油15毫升 | |
1/9. 准备所有的材料，很多材料没有用到；
2/9. 米饭是刚做好的，倒入寿司醋用勺子翻拌均匀，边到边尝，寿司醋的用量根据自己的口感做调整；
3/9. 一张海苔从中间剪开，铺在寿司帘上；
4/9. 在海苔上铺上适量的米饭，厚薄尽力均匀；
5/9. 在米饭上铺上保鲜膜，把米饭翻倒下面，海苔面朝上，在海苔上铺上蛋皮，边缘取直；
6/9. 把萝卜苗放在蛋皮上，萝卜苗叶子2头朝外；
7/9. 挤上适量的沙拉酱；
8/9. 借助与寿司帘卷起，即成图中的样子；
9/9. 去掉保鲜膜，用利刀切开寿司，摆放盘中，上面放少许的鱼子酱装饰，吃时沾辣根和淡口酱油、或沾食鱼子酱、沙拉酱均可。
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