| 主料 | ||
| 猪脊骨500克 | 山药300克 | 玉米1根 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 精盐适量 |
1/8. 猪骨洗净，用清水泡一泡，换二三遍水。
2/8. 冷水入锅，除去泡沫，大火烧开5分钟，后转小火。
3/8. 玉米切段。
4/8. 山药去皮切段，用清水泡着。
5/8. 炖约30分钟，加入玉米。
6/8. 玉米炖约30分钟后，加入山药同炖至熟。
7/8. 加盐调味。
8/8. 装碗。
小贴士：
1、冷水上锅，要去除泡沫，可去腥，或开水下锅焯后，洗一洗，用开水炖。2、山药去皮后用清水泡着防止变黑。
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