橘肉
味甘酸性凉，具开胃理气、止咳 润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富 含维生素B1、维生索P，可辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病。
青皮
橘子未成熟果实的外皮或幼果，色靑而名之。其性温味苦辛，具疏肝破 气、散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于 肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、食 积、乳房作胀或结块等症。
陈皮
橘子干燥成熟的外皮，以陈者为佳。其性温味辛苦，具冇理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满 及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、暧气、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。
橘核
橘子的果核(种子)，性微温味苦平，有理气散结，止痛的功效，对化解宰丸胀痛、 疝气疼痛、乳舟结块胀痛、腰痛等有良效。
