美容养颜
石榴籽油中含有丰富的黄酮类化合物和单宁，可以抗击导致肌肤衰老的自由基，同时具有平滑肌肤，为肌肤补充水分，提高肌肤的弹性，促进皮肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力的作用，因此石榴籽油具有美容养颜的作用。
保护心脑血管
石榴籽油中含有丰富的脂肪酸，如：石榴酸、亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等。其中的不饱和脂肪酸可以清除血液中的脂肪量，降低血液粘稠度的作用，同时单宁、黄酮类化合物和石榴多酚还能增加血管的弹性，具有保护心脑血管的作用。
补充雌激素
石榴籽油中含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物是一种植物性雌性激素，女性食用可以增加体内的雌性激素含量，因此食用石榴籽油可以补充体内雌激素的含量，促进女性健康。
防癌抑癌
石榴籽油中含有丰富的黄酮类化合物、单宁、石榴多酚、维生素E、石榴酸等成分都有抗击自由基的作用，而自由基是100多种的癌症之源，因此食用石榴籽油有防癌抑癌的作用。
