改善肌肤粗糙
南瓜富含胡萝卜素，具有抗氧化作用，可以帮助肌肤恢复光滑细致。南瓜也含有维他命E，具有改善血液循环的效果，可以将养分传送至肌肤。
减重同时饱肚
对于正在健康减重的人来说，含有高纤维的南瓜可延长饱足感。南瓜含有大量的果胶，与含淀粉的食物混吃，会使碳水化合物的吸收减慢，而增进胃内食物排空。此外，南瓜更可以帮助抗癌，因其中含有β-胡萝卜素，降低乳癌、摄护癌和肺癌的风险。
击退黑眼圈
南瓜含有丰富的维他命E，可以帮助血液循环，对于改善黑眼圈有很大的效果。维他命E很容易因为加热而流失，所以在烹调时要多加留意啊。
补血养生，女性「补」物
除了有熟悉的维他命，南瓜还有钴、锌和铁元素，这些元素分别可构成血液的红细胞，影响成熟红细胞和制造血红蛋白的微量元素，这些元素都是补血的好帮手。
