防治便秘
瓢儿菜中的粗纤维含量多，食用后可增加肠胃蠕动和消化腺的分泌，具有通利肠胃功能，常食可促进食物消化，具有防止便秘的效果。
降血脂
瓢儿菜属于低脂低热食物，食用的时候无需担心脂肪堆积问题，而且瓢儿菜中所含的膳食纤维可以与胆汁酸结合，通过粪便排出体外，以降低血液中胆固醇，起到降血脂的作用。
防治痛风
瓢儿菜中含有多种维生素及矿物质，膳食纤维含量丰富，是一种碱性食物，有助于碱化尿液，同时能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解，防止形成尿酸性结石，促进尿酸排出，经常食用，对预防痛风发作有一定的辅助作用。
抑制溃疡
瓢儿菜内含有丰富的矿物质成分，包括铁，磷，钙等，以及维生素B2，可以为人体提供所需大量矿物质和维生素，帮助保持血管壁弹性，起到抑制溃疡的作用。
