补肾益精
牛鞭汤主要成分是牛鞭。而牛鞭性温，味甘、咸，入肾经，有很好的补肾壮阳、益肾暖宫的功效，对于肾虚所致的腰背疼痛、足膝痿弱、阳痿、尿频、尿不尽等都有很好的效果。
御寒暖身
牛鞭汤中性温的牛鞭可以去除体内的寒凉之气，而牛鞭汤都是趁热饮用的，因此饮用牛鞭汤可以暖身、御寒，适合在寒冷的冬夜食用，能够帮助身体抵御寒冷，预防疾病。
补充营养
牛鞭汤中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是一种构成人体细胞、组织等的重要成分，是构成细胞的基本有机物，因此食用可以为人体提供营养物质，增强体质、补充营养等作用。
牛鞭汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人群皆可食用，特别适合消瘦、贫血、水肿、肾虚、阳痿等人群食用。
2、禁忌人群：牛鞭汤燥热之气过重，母婴、更年期妇女、儿童、更年期老人、阴虚、过敏等人群不建议食用。
