挑重的水分多
首先挑蜜柚看先用手掂一掂蜜柚的重量或直接上称称，在一堆看着大小差不多的蜜柚之间，挑那些分量更重的，则意味着蜜柚柚肉含有的水分更多，吃起来口感更好。
挑皮黄的味甜
蜜柚外皮的颜色代表着它的成熟度，如皮颜色金黄，色泽鲜艳，说明柚子较为成熟新鲜，是品质较好的，而果皮泛绿色，则是还不够成熟的，吃起来味道酸涩，不要购买。
挑圆形颈短的皮薄肉多
再看蜜柚的形状，要选那种圆形颈短的像个龙猫肚子一样圆滚滚的可爱柚子，这样的柚子果皮就薄，里面的柚肉紧实并且瓣数多，吃起来味道也最好吃，千万不要挑那种颈长型的，否则那颈部那里几乎都是皮，没多少柚肉可吃。
挑味香的较新鲜
新鲜的蜜柚会散发出一股浓郁的果香味，尤其是刚摘下来的柚子，香味更重，若是放置久了的柚子，就会有逐渐流失这股果香并慢慢带有发酵的腐烂味道，像这样的柚子就一定不要买了。
