牡蛎用什么搭配最好
牡蛎+菠菜
菠菜中富含牡蛎缺少的胡萝卜素和维生素C ,二者同食有助于缓解更年期不适。
牡蛎+鸡蛋
二者同食可促进骨骼生长、健脑益智。
吃牡蛎有什么好处
牡蛎能上收下敛,治疗头晕、便稀,有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用。牡蛎中所含丰富的牛磺酸有明显的保肝利胆作用,也是防治妊娠期肝内胆汁淤积症的良药。牡蛎中锌含量极高,有助改善男性性功能。
牡蛎的人群宜忌
一般人均可食用。患有急慢性皮肤病者忌食。
牡蛎的选购
优质牡蛎外形完整结实,表面无沙和碎壳,肉质饱满且呈金黄色,光滑肥壮。