蛤蜊搭配什么一起吃
蛤蜊+豆腐
蛤蜊滋阴润燥，豆腐清热解毒，二者搭配食用可以辅助治疗气血不足之证，还可改善皮肤粗糙现象。
蛤蜊+冬瓜
蛤蜊与冬瓜同食可消水肿,并且味道鲜美。
蛤蜊+韭菜
蛤蜊搭配韭菜食用，对肺结核、潮热、阴虚盗汗有辅助食疗作用。
吃蛤蜊有什么好处
蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效。蛤蜊中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素等多种成分，具有高蛋白、高钙的营养特点。
蛤蜊肉的人群宜忌
一般人均可食用。脾胃虚寒者不宜多吃。
蛤蜊的选购
新鲜蛤蜊带有硬壳，肉足常露出壳外活动，偶尔会喷出水柱。
