加水稀释
如果做菜的时候不小心把味精放多了的话，可以先将菜从锅中盛起来，待凉一会之后再倒入锅中，加入适量的热水稀释，可以一定程度上避免味精带来的不好的口感。
加糖调和
如果味精放多了的话，菜会有苦涩的感觉，所以在这时候，加点糖在菜中，可以一定程度上起到调和食物口感的效果。
倒掉
如果在加多了味精之后，食物的味道确实不是很好且用水和糖调和之后口感仍然没有得到改善的话，建议将食物倒掉，不要继续食用。
味道撒多了会怎样
影响口感
味精如果撒多了的话，可能会使食物产生苦味，影响食物的口感。
口渴
味精如果撒多了的话，人食用之后，会摄入过多的钠成分，钠元素食用过多会导致人出现口渴口干的情况。
影响矿物质元素的吸收
味精中含有的谷氨酸钠人体如果摄入过多的话，会与人体中的钙镁锌等矿物质元素结合，共同排出体外，影响人体对矿物质元素的吸收，导致营养不良等，甚至影响人体的神经系统，影响身体健康。
